Machine à café

Bien choisir sa machine à café professionnelle? Faites le test ici!

Machine à café professionnelle : faites le test!

Qui a dit que les travailleurs belges ne buvaient que de la bière? C’est 100% faux! Notre pays se retrouve dans le top 10 des plus gros consommateurs de café en Europe avec 19.5 millions de tasses par jour. Chaque entreprise possède sa machine à café professionnelle et son concept de pause café. Pour 80% de la population active, une bonne journée de boulot commence obligatoirement par un bon café. Mais pas n’importe lequel.

Café en grains VS dosettes ou capsules? Les arguments pour ou contre ne manquent pas pour choisir la bonne machine à café professionnelle ! Start-up, PME, ou une multinationale… nous vous aidons à définir l’appareil qui colle au mieux (ou pas…) à votre entreprise!

Machine à café professionnelle : 5 questions pour trouver la bonne!

 
machine à café professionnelle : un must dans chaque entreprise!

Le type de machine à café professionnelle qui finira dans votre lieu de travail dépend principalement de la situation dans laquelle vous vous trouvez en termes de nombres de collaborateurs dans votre entreprise. Il est logique qu’une start-up de 10 personnes ne prendra la même machine à café professionnelle qu’un café/restaurant, qu’une grosse banque ou qu’un concessionnaire.

  • Combien de personnes compte votre entreprise (visiteurs inclus)?

A. Moins de 10 personnes (micro entreprise)

B. Entre 10 et 50 personnes (petite entreprise)

C. Entre 50 et 250 personnes (moyenne entreprise)

D. Plus de 250 personnes (grande entreprise)

  • Vos collaborateurs sont-ils de gros buveurs de café?

A. Oui

B. Non

  • Quelle somme êtes-vous prêts à dépenser pour votre machine?

A. Entre 60€ et 2500€

B. Entre 2500 et 5.000€

C. Plus de 5.000 €

  • Quelle est le facteur le plus important entre le coût, la qualité et la facilité d’utilisation? 

A. Le coût

B. La qualité

C. La facilité d’utilisation

  • Qu’en est-il de l’entretien que vous y accorderez?

A. Je n’ai pas envie de passer des heures à entretenir ma machine

B. J’ai un service spécial qui s’occupe de cela

Machine à café professionnelle : dosettes/capsules

 
machine à café professionnelle : capsules/dosettes

Nous vous conseillons d’opter pour une machine à café à dosettes ou capsules si vous travaillez dans un environnement de moins de 30 personnes (start-up ou PME). Si votre nombre de tasses par jour reste « quantifiable », une machine à expresso fera l’affaire. Souvent, il y a des promotions pour les entreprises avec une offre « package » avantageuse (exemple : 90 caspules offertes à l’achat d’une machine).

Prix machine Prix café Avantages
Machine à café professionnelle à dosettes A partir de 60€ jusqu’à 2000€ Environ 4€/36 dosettes
  • Idéal pour les amateurs de café plus léger, la pression ne dépasse pas les 5 bas.
  • Certaines machines proposent des boissons chaudes comme le chocolat ou cappucino (mais variétés plus limitées qu’avec des capsules).
  • Recyclable facilement, contrairement aux capsules
  • Facilité d’utilisation et solide
  • Entretien très simple : il suffit de jeter les capsules vides pour la nettoyer.
  • Prix avantageux comparé à une machine à capsules, qui s’avère, dans de nombreux cas, plus cher! Aussi bien pour la machine que pour le prix du café.
Machine à café professionnelle à capsules à partir de 100€ allant jusqu’à 2500€ Environ 3€/10 capsules
  • Idéal pour les amateurs d’expresso, café serré
  • Variétés de goûts : chocolat chaud, caramel macchiato, longo, ristretto, … des mélanges suprenants possibles.
  • Facile à intégrer dans une cuisine de bureau
  • Design plus étudié qu’une machine à dosettes
  • Large gamme possibles : automatiques, manuelles, …
  • Facilité d’utilisation
  • Entretien très simple : il suffit de jeter les capsules vides pour la nettoyer.

 

Il existe aussi des machines à café professionnelle petit format avec du café en grains. Le principe d’utilisation est simple, vous mettez vos grains dans l’appareil qui fera, selon vos paramètres, la torréfaction adéquate. Ce sera un café fraichement moulu. Dans ce cas ci, on peut monter au-dessus des 2500€.

machine à café professionnelle en grains
 

Machine à café professionnelle : distributeurs automatiques

 
machine à café professionnelle : distributeurs automatiques

Typiquement dans les entreprises avec plus de 50 collaborateurs. Il s’agit de distributeurs de café et de boissons chaudes automatiques qui offrent les technologies les plus modernes: vous faites rapidement et facilement votre choix dans le menu personnalisé. Sur la plupart des modèles, il est possible de régler vous-même l’intensité de café et la quantité de lait et de sucre.

Café fraichement moulu, café corsé, café instantané, espresso, décaféiné, cappuccino, café au lit, chococino, chocolat chaud, soupe, thé .. le choix est immense!

Prix : de 1.000€ à plus de 5.000€

Machine à café professionnelle : le secteur de l’horeca

 
machine à café professionnelle pour horeca

Quoi de mieux qu’un machine à café à expresso manuelle, fonctionnelle et performante pour votre restaurant? Il s’agit la plupart du temps de machines avec une productivité élevée et des performances élevées. En effet, le marché propose un éventail de machine à café professionnelle avec lesquelles vous avez rapidement à votre disposition du café pour tous vos clients. Il faut une formation de barista pour pouvoir les utiliser. Car tout est fait pour l’homme en lui-même. Le goût du café est absolument divin, et vous reconnaissez directement le savoir-faire.

Si le manuelle ne vous intéresse pas, il existe des appareils automatiques compacts avec grande capacité, débit de 4 cafés à la fois. Il y a une programmation numérique des installations des dosettes, le café et la température. Facile à servir. Les dosettes utilisées sont directement evacuées vers la poubelle qui doit être prévue dans l’armoire sous la machine.

Prix : de 700€ à plus de 8.000€

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